Pas de colonne de cuisson Ramen : examen du lait de noix

Alors que le nouveau semestre commence en août 2023, j'ai pensé qu'élargir la rubrique alimentation serait rafraîchissant pour nos chers lecteurs. Pas d'inquiétude pour ceux qui aiment les recettes, celles-ci existeront toujours. Mais à partir de maintenant, il y aura d'autres articles axés sur l'alimentation, comme celui que nous allons aborder aujourd'hui : une revue de divers laits non laitiers.

Au fur et à mesure que la plupart d'entre nous ont grandi, nous étions habitués au lait de vache entier, à 2 % ou sans matières grasses, ou peut-être au lait de chèvre ou de brebis pour quelques-uns en particulier. Cependant, au fil du temps, le lait végétal est devenu de plus en plus populaire, que ce soit auprès des intolérants au lactose, des végétaliens ou tout simplement. Pour ceux d'entre vous qui sont curieux mais qui ne veulent pas dépenser de l'argent pour quelque chose dont vous n'êtes pas sûr, voici un examen de quatre alternatives non laitières populaires qui peuvent vous aider.

(Contributé/glorybee.com)

Amande

Je peux dire que le lait d’amande était mon préféré parmi tous ceux que j’ai essayés. La texture est fine, mais néanmoins très soyeuse. C'est doux et a un arrière-goût agréable. Cependant, il serait bon de noter que ce lait ressemble le moins au lait de vache à mon avis. Alors n’essayez pas cela en vous attendant à ce qu’il soit proche du lait de vache. Faites-lui plutôt vivre une expérience agréable, distincte du lait. Notamment, cela constituerait un substitut fantastique aux aliments dans lesquels vous pouvez mettre du lait, comme les céréales.

Noix de coco

Contrairement aux autres laits, il a une odeur légèrement sucrée et un arrière-goût riche. Malgré cela, il a moins de goût que le lait d’amande. Cependant, si vous êtes habitué à la texture du lait écrémé, c'est un excellent substitut à cela, malgré moins de douceur que celle que vous pourriez obtenir des autres laits de cette liste.

Soja

Ce lait est sans doute celui qui se rapproche le plus, en termes de texture et de goût, du lait normal parmi tout ce qui figure sur cette liste. Si, pour une raison quelconque, vous essayez de vous débarrasser du lait normal et que vous voulez quelque chose de proche, c'est tout. Cependant, il convient de noter qu’il existe presque un étrange effet de vallée pour votre bouche. Semblable, mais presque trop similaire pour quelque chose de sensiblement différent.

Lait d'avoine

Mon avis sur le lait d'avoine est le suivant : il a un goût de noisette très distinct, au point d'être sa propre expérience, un peu comme le lait d'amande. Malheureusement pour moi, je n'aime pas un goût plus noisette. Cependant, malgré mon opinion, c’est actuellement le plus populaire de tous les laits non laitiers, et cela grâce à sa texture délicieusement crémeuse. Il rivalise avec les produits laitiers à 2 %, ce que je peux confirmer, malgré mon aversion pour les saveurs de noisette. Si vous êtes fan de ce type de profil de saveur, ce que beaucoup d’entre vous sont probablement, c’est également un gagnant.

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